SÜRE
30 dk
PORSİYON
2 Kişilik
ÜRÜN
Özel Ürünler
Ana Malzeme: Gedik Piliç Nugget (1 paket)
Dürüm Tabanı: Büyük boy lavaş veya tortilla ekmeği (4 adet)
Sezar Salata Katmanı: Göbek marul (Yarım adet - ince kıyılmış), Rendelenmiş parmesan veya eski kaşar peyniri (Yarım su bardağı)
Ev Yapımı Sezar Sos: Mayonez (4 yemek kaşığı), Süzme yoğurt (1 yemek kaşığı), Sarımsak (1 diş - çok ince ezilmiş), Dijon hardalı (1 tatlı kaşığı), Limon suyu (1 yemek kaşığı), Soya sosu veya Worcestershire sos (Yarım çay kaşığı), Zeytinyağı (1 yemek kaşığı), Karabiber (Yarım çay kaşığı)
Nugget'ların Altın Sarısı Pişirimi: Gedik Piliç Nugget'ları önceden ısıtılmış 200°C fırında, hava fritözünde (airfryer) veya az yağlı tavada, dışları çıtır çıtır olup altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 10-12 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından çıkan sıcak nugget'ları dürüm içinde daha dengeli dağılması için bıçak yardımıyla ortadan ikiye dilimleyin.
Kremsi Sezar Sosun Yapılışı: Küçük bir kasede mayonez, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, Dijon hardalı, limon suyu, soya sosu, zeytinyağı ve bol taze çekilmiş karabiberi bir tel çırpıcı yardımıyla homojen ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Salatanın Sosla Buluşması: Yıkanıp iyice kurulanmış ve ince kıyılmış göbek marulları geniş bir karıştırma kabına alın. Hazırladığınız yoğun kıvamlı Sezar sosun büyük kısmını ve rendelenmiş parmesan peynirini marulların üzerine ekleyin. Sosun marulların her yerine eşit şekilde yayılması için hafifçe harmanlayın.
Dürümün Birleştirilmesi ve Servis: Lavaşları temiz bir tezgaha serin. Her lavaşın orta kısmına önce sosla harmanlanmış kıtır Sezar salatasını paylaştırın. Salatanın üzerine dilimlediğiniz sıcak ve çıtır Gedik Piliç Nugget'ları dizin. İsteğe bağlı olarak en üste kalan sosu gezdirin. Lavaşın kenarlarını içe doğru katlayarak sıkı bir dürüm halinde sarın. Dürümün dışını çıtırdatmak isterseniz sıcak tost makinesinde veya yağsız tavada arkalı önlü 1 dakika çevirip, ortadan ikiye keserek sıcak servis yapın.